Densidad de alojamiento, sexo y estación del año sobre la inmovilidad tónica en pollos parrilleros

Objetivo. Evaluar el efecto de la densidad de alojamiento, la época del año y el sexo sobre el tiempo de latencia y el número de intentos de inducción de la inmovilidad tónica en pollos parrilleros en un sistema de producción industrial. Material y métodos. Se empleó un total de 216.000 pollos híbridos comerciales Cobb500, criados en lotes mixtos, 54.000 en cada una de las cuatro estaciones del año, en galpones oscurecidos de ventilación forzada tipo túnel, bajo dos densidades de alojamiento: estándar (14 pollos/m2) y reducida (12 pollos/m2). El día 35 se extrajeron 90 aves de cada sexo, de cada densidad y en cada estación del año y se realizó la prueba de inmovilidad tónica, registrándose el tiempo de latencia en segundos (s) y el número de intentos de inducción. Resultados. La densidad afectó significativamente (p<0,005) el tiempo de latencia, con valores de mediana (Mna) y rango intercuartílico (RI) de 72 s (38-143) para la densidad estándar y 63 s (36-127) para la densidad reducida. En el número de intentos la diferencia fue marginalmente significativa. No se observaron diferencias significativas entre sexos ni entre estaciones en ninguna de las dos variables. Conclusiones. La duración de la inmovilidad tónica es una herramienta útil como indicador de miedo en situaciones específicas. La disminución de la densidad reduce el período de latencia y se requieren más intentos de inducción en pollos, en tanto que el sexo y la estación del año no producen el mismo efecto

Efecto del acondicionamiento térmico sobre los parámetros productivos de pollos broilers de la línea COBB 500

La evaluación del acondicionamiento térmico sobre los parámetros productivos de los pollos broiler, se desarrolló en la Quinta “La Victoria” ubicada en el kilómetro 25 Vía Macas, ciudad del Puyo, provincia de Pastaza con una duración de 120 días. Realizando cuatro tratamientos un control con 32°C y tres acondicionamientos térmicos 37,5, 38 y 38,5 °C aplicados al tercer día de vida por 12 horas, manejando un diseño completamente al azar con arreglo combinatorio. El análisis de los resultados determinó que durante la fase inicial el tratamiento control presenta 2175,14 g de peso a los 35 días, una ganancia de peso de 2133,31 g, y una conversión alimenticia de 1,61, siendo superior a los datos registrados por los demás tratamientos, y que por el contrario en la etapa de engorde (de 35 a 47 días) se evidencia la recuperación de las aves sometidas al acondicionamiento térmico manifestando para la fase total que la aplicación de 38°C supera principalmente al tratamiento control en: la ganancia de peso con 3204,28 g, la conversión alimenticia con 1,80, el Índice de eficiencia europea con 225,88, el peso del pollo al sacrificio con 3389,40 g, el peso a la canal con 2550,00 g, el rendimiento a la canal con un 75,16 %, finalmente registra beneficios de 21 centavos por cada dólar invertido, recomendado su aplicación para la zona tropical húmeda

Actas del III Seminario Internacional Universidad, Sociedad y Estado. A 400 años de la Universidad en la Región

Actas del III Seminario Internacional Universidad, Sociedad y Estado. A 400 años de la Universidad en la Región. Conferencias y ponencias.Entre el 25 y 26 de octubre de 2012, se desarrolló en la Universidad Nacional de Córdoba el III Seminario Internacional Universidad, Sociedad y Estado: a 400 años de la Universidad en la Región, organizado conjuntamente con la Asociación de Universidades del Grupo Montevideo, que nuclea a 28 Universidades Latinoamericanas que trabajan para la cooperación interuniversitaria. El Seminario se inscribió en los festejos por los 400 años de la creación de la UNC. El Seminario se estructuró en base a cuatro ejes de debate que constituyen hoy problemáticas centrales para América Latina y desafían a reflexiones y acciones conjuntas entre la Universidad, la Sociedad y el Estado. A partir de cada eje se propusieron los posibles abordajes que ordenaron las mesas de debate donde los participantes presentaron sus ponencias. Estos ejes fueron: - Democracia, ciudadanía y derechos humanos; - Sustentabilidad ambiental; - Integración regional; - Innovación y transferencia tecnológica socio-productiva. Concentración e inequidad. Cada eje se organizó, por un lado, en conferencias plenarias que profundizaron la reflexión sobre el rol que desarrollan las universidades públicas, junto al Estado y la sociedad civil, ante las problemáticas de la sociedad en su conjunto. Y por otro, en mesas de debates específicas donde se desarrollaron temáticas concretas. Ambas instancias se reúnen en estas actas